レシピの撮影

いつもありがとうございます

先週は、レシピの撮影に行ってきました
大人数でチームを組んでの1日は、本当にいい勉強になりました

学生のときに、雑誌の読者モデルを少ししていたり
昔、外資系の化粧品メーカーで広報をしていて
撮影の立会いは何度か経験しているので
カチンコチンに緊張するということはなかったのですが、
背筋がピンとはる、心地よい緊張感でした

たくさんの人の才能を集めて、一つの作品を作り上げることって
本当に素晴らしいですね

とてもいい勉強をさせていただき、スタッフの皆さまには感謝いたします
素敵な笑顔が飛び交う１日でした

未熟ではありますが、がんばって活動していきたいと思いますので
引き続き、どうぞよろしくお願いいたします

メルマガ取材

いつもありがとうございます

昨日は、メルマガ取材に行ってきました
取材先のソムリエさんは、いつもお世話になっているかたです

偶然、担当させていただくことになってびっくりしましたが
お話をお聞きして初めて知ったこともあって、とっても楽しかったです

中目黒のおしゃれな喫茶店に連れていっていただきました
目黒川沿いにあるので、来週辺りはお花見の人でいっぱいになるそうです
パンやランチも美味しそうだったので、また行ってみたいです

いつも取材先の方のお話は、前向きで謙虚でとても勉強になります

年末から年明けにかけて担当した、たびたび活動でご一緒している
八百屋で野菜ソムリエさんも勉強熱心で素晴らしいかたです

まだご紹介できていなかったので、こちらでご紹介させていただきます
内藤宏さん（ベジタブル＆フルーツマイスター）

皆さん、活躍の場が幅広くてエピソードがいっぱい
いつもどこに焦点をしぼろうか、アタマをこねくりまわしています
出来上がってUPされたときは本当に嬉しいです

明日は早いので、このあたりでおやすみなさい

いつも来てくださってありがとうございます

「野菜の学校」 おみそ汁事件

いつもありがとうございます

先月までの活動や楽しかったこと、ご報告したいことがたくさんなのですが
今日はホワイトデーつづきで書かせていただきます

ホワイトデー、前回もすこし書きましたが
くりかぼちゃは「野菜の学校」の卒業旅行に行ってきました

朝からバスではるばる茨城まで
有名な生産者さんお二人を訪ね、それは有意義な１日でした
霜多ファームさんと金升農園さんです

どちらのお野菜もなかなか手に入れることができない貴重な品です

霜多ファームさんは、ハーブの栽培が有名なのだそうです
エビデンスに基づく説得力のあるお話に耳をかたむけ
お土産に、その貴重なハーブ数種をハーブティにといただき
色とりどりの二十日大根やミニカブもいただきました

いつもなら「かぶっ」とその場でいただいてしまうのですが
「３日くらい経ったほうがおいしいよ」というご主人のお言葉を聞き
少し日にちをおいていただくことにしたのです

－－－
さて、わが父は定年退職後、
翻訳をときどきしながら、会社のOB会の幹事をしたり
すっかり料理にめざめて週に何日か腕をふるったりしてくれます
父の作る料理はとっても美味しいの

コツコツと努力を重ねるタイプで
昔は公認会計士をめざしていたこともあり、
当時　史上最年少の17才で簿記1級を取得したこともあります

くりかぼちゃは、そんな父をとても尊敬しています

が、この父（そして母も）は私がいうのもなんですが
とても天然でわが道をゆくタイプです

フォカッチャをどんと焼きだと言い張ったり
お守りの紐をほどいて中身を取り出そうとしたり
ひっくり返るようなエピソードは数知れず

お料理好きな母も、毎年　雪が降ると雪だるまを作ったりします
よろしければコチラをご覧くださいね
オリーブとガーリックのフォカッチャ
初詣
雪だるま３つと豆まき
雪の日とモンブラン

－－－
父が当番のときは、毎回　3品＋具沢山のお味噌汁を作ってくれます
和食が多いのですが、魚を衣をつけて揚げたものに
野菜やキノコたっぷりあんかけがのっていたり
最近はサツマイモとかぼちゃが大好きで、1品はこちらを使います

私が野菜ソムリエの資格を取ってからは、
野菜関係の新聞記事を切りぬいてくれたりしますが
野菜そのものの勉強は特にしていなく
冷蔵庫にあるものを、気がついたら　ひょいと使ってしまいます

なので、レシピ試作や農家さんにいただいて
自分で試したい野菜には、付箋をつけて名前を書いておくのです
この時期、菜の花なんて入れておいたら、もう格好のえじきです

ところが、数日後を楽しみにしていた
霜多ファームのハーブと二十日ダイコンには
ちょうどその週末はばたばたしていて
付箋を付け忘れてしまったのです、

数日後、父が当番の日です

父は細かく野菜を切るのが好きです
今日のお味噌汁は、いつもよりもくたくたに野菜が煮てあって
人参のように色が分かりやすいの以外は、中身がよくわかりません

お腹が空いていたのもあって、はじめにお味噌汁をほぼ完食
と、母がいいます
「お味噌汁は、くりかぼちゃが前に持ってきた野菜が入っている」　と。

？？
そういえば、ツンとしたような酸っぱいような味の 葉っぱ
爽やかな香り･･･

あれれ？
この超薄切りになっているちっちゃいカブのようなものは･･･

！！
そうです！
わが父は、なんと伝説の霜多ファームさんからいただいた
ハーブと二十日ダイコンたちを、残らずお味噌汁の中に入れてしまったのです

トマトのお味噌汁は数年前から流行っていますが
ハーブのお味噌汁って、あたらしいでしょうか

新レシピ開発、、
この道数十年の料理研究家のかたでも思いつかないに違いない

霜多ファームさんは、
このハーブの組み合わせは糖尿病や成人病のかたにも効く
すごくよいものだとお話してくださいましたが･･･

そりゃあ、丸ごと食べるに越したことはないかもしれないけど
いつもよりもくったりで、もうお味噌と水分たっぷりのだしの味しかしません

野菜ソムリエとして活動しているくりかぼちゃ
茨城まではるばる行った霜多ファームさんのハーブを
すべてお味噌汁でいただきましたぁ

母に訴えたところ、父は悪気は全くないのであまり言わないほうがいい
何でハーブわからないの？って言っても
「それは男の人だからよ」　って

そういう問題ではない気がする、、
ひょうひょうとテレビを見ている父に文句の一つもいいたいところですが　くぅ

いきまいて友達に話したら、もう大笑いです
「おとうさん、やるなぁ」　ですって

いろんな方が見てくださっているのに書くのは迷ってやめていたのですが
書いていたら、なんだか気持ちの整理がつきました

くりかぼちゃは、今でも父をとても尊敬しています　　

霜多ファームさんのお野菜、またいただく機会がありますように

ホワイトデーのプレゼント☆

いつもありがとうございます
先週はホワイトデーでしたね

皆さんは、どんな１日を過ごされましたか？
私は「野菜の学校」の卒業旅行で茨城まで行ってきました

この日は野菜ソムリエのお仲間の、ちょりくんさまと八百屋さんとご一緒です
圃場をたずねて農家さんのお話をお聞きしたり
とっても勉強になり楽しい１日でした

と、家に帰ると、大きなダンボールが

あけてびっくり、なんとお野菜でした
お世話になっている三浦の高梨農場さんからです

畑にお伺いしたときに時々お菓子などお持ちしていたので
気を遣って、わざわざ送ってくださったのです

ホワイトデーに新鮮なお野菜のプレゼントなんて
野菜ソムリエとして嬉しすぎます












野菜好きなかたには有名すぎる高梨さんのお野菜
神奈川県の野菜にこだわるレストランからオーダーを受けたり
メディアからの取材も数多く受けられています

園主の高梨雅人さんのブログになります
野菜直売高梨農場　農場通信ブログ

昨夏、ご紹介で念願の畑ご訪問がかない
2月のNHK講座でテーマ野菜としてご紹介させて頂いたり
コミュニティの交流会の企画を担当したり
パーティでの野菜料理の仕入れをお願いしたりと
たびたびお世話になっています

昨年12月のコミュニティ交流会については
よろしければこちらをご覧くださいませ

ベジフルコミュニティ神奈川
高梨農場さま見学　～三浦の冬野菜を味わう＆三浦ダイコン物語～


箱を開けると宝石のようなお野菜がいっぱい
高梨さんの直売所は、いつお伺いしても宝石箱のようなのです

左から
ダイコン（すみません、品種わからず）
サボイキャベツ
サカタのタネの　スティックセニョール
朝日工業の　パープルステシックにパープルパープル
三浦のレデイーサラダ
菜花
ロマネスコ
スイスチャード
カーボロネロ（黒キャベツ）

煮物、サラダ、パスタ、和え物にしたりと
たくさん楽しませていただきました















こちらが、にんじんのパープルスティック（中はオレンジ）
パープルパープル（中までほぼ紫）です
生食向きで、甘くてにんじんくささがないのです

にんじん嫌いな方に高梨さんのパープルスティックをお出ししたら、
「これは食べられる！」と喜んでいました

それから、スイスチャード（フダンソウ）に
カーボロネロ（黒キャベツ）です

この黒キャベツがご縁をつなぐことになったのです

14日の卒業旅行のとき、ご一緒したちょりくんさまが
黒キャベツが好きだというお話を聞いて、八百屋さんとも
「高梨さんの黒キャベツは美味しかった～」といっていたところ、
家に帰ったらお野菜が届いていて、中には黒キャベツが

直感的に、ちょりくんさまに高梨さんのお野菜をお送りしなければと思い
高梨さんにお願いしたのです
高梨さんにはお忙しいところありがとうございました

ちょりくんさまが喜んでくださって、ブログにUPしてくださいました
続きは、こちらをご覧いただければと思います
野菜ソムリエの松濤だより　三浦の高梨農場さんのお野菜

不思議ですてきなご縁ですね
ぜひ、温かくなったら畑にもご一緒したいと思います

私も、ここのところ忙しさにかまけて、できていなかったこと
大切なひとたちとつながることを、もっとしていきたいと思います

れんこんと小豆のパウンドケーキ

   いつもありがとうございます

前回につづき、柿沢さんのレシピで作った
「れんこんと小豆のパウンドケーキ」のご紹介です












だいこんのチーズケーキを料理教室でご紹介しようと思ったのですが、
チーズが苦手なかたがいることを思いだして、
またも急きょ　メニューを変更することにしました

それで作ったのですが、
このれんこんと小豆のケーキは大当たりでした













さらしあんのしっとりとした生地と、しゃきしゃきのれんこんの甘煮がよく合います
小豆もやさしい甘さをかもしだしていて、大人のスイーツそのものです











これなら、苦手な方もあまりいないで食べられます
家族や母もとっても気に入りました
お彼岸の時期ですし、料理教室のお菓子はこちらに決定しました

お世話になっている方へのおもたせにもよさそうです
先日も、仕事でお世話になっている方々へ
お持ちしたら、喜んでいただけました

しばらくマイブームが続いているので、もしかすると
お会いしたときに、くりかぼちゃのいちごバッグから
こっそり出てくるかもしれません

だいこんのチーズケーキ

いつも来てくださってありがとうございます

3月の野菜料理教室のテーマは「春野菜たっぷりのお弁当」
いろいろとメニューを考えて、いろどりもよくなりました

と、急きょ　焼き菓子でのデザートのオーダーが入り
考えている時間がなく、「ポタジエ」の柿沢安耶さんの
レシピをご紹介させていただくことにしました

柿沢さんには、2年半ほど前にスタッフとして参加した
野菜消費拡大のイベントで初めてお目にかかり、
ときどきお話させていただたりして
お世話になっているのですが、いつも素敵で
野菜のお菓子もメルヘンチックで可愛らしくておいしくで
本当に素敵なかただなぁーと思います

今回作ったのは、こちら
だいこんのチーズケーキです

すりおろしたダイコンが、パウンド型１本で
約２５０ｇほど入っています
水分はとってから生地に入れています

これが、家族にも大好評
昔、椰子の実をよく食べていたので
ダイコンのぷちぷちした食感が椰子みたいで美味しい～
と言ってもらえました　

クッキー生地は、全粒粉クラッカーがなくて
黒ゴマ入り全粒粉クッキーにしたのですが、
これが上のダイコンチーズとよく合ったようです

それから、神奈川コミュニテイの幹事会では
いつも川崎の某所に集まって、お料理を一品持ち寄るのですが
このケーキをプチおやつに持っていったら
皆さん喜んでくれてうれしかったです
ご本も買って試してくださるそうです

ちょっとした工夫で、ヘルシーなベジフルスイーツができるのですね


柿沢さんは、中目黒のお店にきてくれる方ばかりではなく
全国の子どもにも手軽に野菜のお菓子を食べてもらおうと
企業さんとコラボして、いろいろな野菜のスナックや
バウムクーヘン、色とりどりのボウロなど、開発されています

全国を飛び回って、地域の郷土料理など
伝統食がうすれていく今の時代の中で
柿沢さんの、おしゃれなデザインで
手軽に野菜を取り入れてもらいたいという活動には
本当に頭が下がる思いです
関東でお話した次の日には、地方に行かれるとのことでした

私も、できる限り、野菜を生活に楽しんで取り入れてもらう
お手伝いをしていきたいです

このチーズケーキのレシピはこのご本に載っています
色とりどり、野菜の組み合わせやデザインもとっても勉強になります！

ROOTOTEのベジフルバッグ♪

  いつもありがとうございます

今日は日中の用事がなくなって
でも、来週行われる料理教室のレシピ試作のために
食材をお取り置きしていたので、表参道を散策してきました

こんなのんびりした1日は久しぶりで、
ウインドーショッピングを楽しみました

昨年あたりから
野菜の講座やレシピの試作などをする機会が増えて、
野菜をたくさん抱えて　電車を乗り継いだり
歩いたりすることも多くなったのですが

そんな毎日を、楽しくするためにピッタリのバッグを見つけました










ROOTOTE GALLARY　の　「ROO－shopper」です
横浜のお店が昨年11月末にできたときに、
オープン前から気になっていた柄を　さっそくGET

カンガルーのお腹のポケットのような
「ルーポケット」が横についているのが特徴です
ビニール素材で折りたためて、
コンパクトにまとめられるのでとっても便利

協会でいただいた、ベジフルバッグのカラフル版みたいなかんじです











大きさも好みによって3段階あります

ちょっとしたお買い物にお財布や携帯など入るもの
A４サイズの書類や果物など入るもの
大きめの野菜やバゲットをざっくり入れられるもの

右のいちごのが中くらい、左のマルシェ柄のが大きいサイズです











母や姉に、いちごの小さいバッグをプレゼントしてお揃いにしました

携帯ケースはマカロン柄
ペットボトルケースはキウイフルーツ柄
と、かなりROOTOTEさんには貢献しています











お友達へも、さくらんぼ柄を購入したのですが
ずっと送れていないので送りますね

すっかりお気に入りで、いつも持ち歩いていて
協会の理事さんにも「ベジフルっぽいね」とお褒めいただきました

3/1の「野菜ソムリエ2万人突破記念パーティ」でも持っていたので
「いちごのバッグを持っているマイスターさん」
というように憶えてくださった方もいらしたのです

お気に入りグッズのご紹介でした

トークイベント 「野菜をまるごとおいしく食べるのだ！」

いつもありがとうございます

2月14日、バレンタインデーの日は、食品メーカーさんの
シチューのトークイベントがありました











こちらは、いつもお世話になっている
憧れの野菜ソムリエの先輩がご紹介くださいました

そのときはフルで働いていて
平日はあまり動けないことをご存知で、
あまり準備に時間がかからなく
日にちも土曜日の仕事を選んでくださったのです

こうして　働きながらの数ヶ月間、活動を続けられたのも
家族や友人、先輩やコミュニティの皆さん、
たくさんの方の支えやお力添えがあったからですね
感謝の気持ちでいっぱいです

さて、この案件、　先輩は「なべくまくん」と呼んでいらっしゃいました

初めは「きぐるみ」のことだと思ったのですが
この「なべくまくん」、ただのきぐるみとは違うそうで、人気者なんだそうです

くりかぼちゃと並ぶときっと子どもが喜ぶに違いない　と笑顔でおっしゃいます
皆さんは、ご存知ですか？

？？

どんなきぐるみかしら？

後日、担当の方が送ってくださった、台本の絵を見て納得しました

こちらです

 









これを見た家族は、

「ああ、くりかぼちゃとおんなじ顔ね」
と一言いいました

私も、なんだか他人とは思えませんでした

この「なべくまくん」と並ぶのが楽しみで
やはり憧れの先輩が担当されたDVDを見て勉強したのです

その週は　食育授業、野菜料理教室とハードだったのですが
うきうき当日を迎えました

－－－
場所は神奈川県内のスーパーさんです

集合してからは、MCさんと打ちあわせ
トークの内容を合わせて変更する点など話あいます
とっても素敵なMCさんでした

その後、マイクテストや
メーカーさんとイベント会社の方々と打ちあわせです
使用する野菜の盛り合わせや３５０ｇの見本を購入、
彩りよく盛り付けて準備を整えます

担当の方々も、お休みのところ駆けつけてくださいました
すごく嬉しかったです

本番は、MCさんとの掛け合いを通して　45分のステージを
午前1回、午後2回の合計3回　行います












昔、イベントのナレーションの仕事を何度かしたことはありましたが
MCさんとの掛け合いは初めてだったので、緊張しました、、

初めは野菜ソムリエの紹介や、個人的な活動のお話

そして「野菜が体だけでなくココロにもやさしいこと」をお話します
それは栄養だけでなく、旬や季節感、彩り
味や食感、食卓を囲むシチュエーションだったりします
五感で楽しむことができるのが、野菜の魅力なのです

野菜果物以外の栄養素　＜主食・主菜・乳製品＞　の紹介をして
１日に必要な野菜３５０ｇと果物２００ｇと、その量のご紹介
調理法などのお話をして、本日のシチューの紹介に入ります

「白菜と豚薄切り肉のクリームシチュー」です

皆さん、とても美味しそうに召し上がっていて
おかわりしていたお子様もいたのが嬉しかったです
（調理はメーカーの担当さんです）

野菜を茎、葉っぱ、実とまるごと食べることをお話してから
白菜の見分け方や栄養のお話などします

そして、スペシャルゲストのなべくまくんが登場です












このなべくまくん、
頭が鍋になっているクマで、シチューを作るのが得意なのだそうです
冬眠はもったいないからしないのですって

なべくまくんと一緒に、「野菜まるごと3択クイズ」をします

午後の回はお子様が多かったので、みんな元気に答えてくれました
そして、スーパーという場所柄か
お客様は見分けかたなどの知識にとても興味を持ってくださいました

その後、なべくまくんとの撮影会、質問タイム
スパイスなどを使うコツなどのお話　の流れで終了です

3回のトークショーは体力的には大変だったけど
本当に貴重な経験をさせていただきました

どの仕事もそうなのですが、
チームで皆で協力して作り上げる仕事は
終ったあとの達成感がとても心地よいのです

スタッフの方が、イベントの途中にこっそり
なべくまくんと一緒に撮ってくださった「チェキ！」は
大切な記念なのです











お昼休みには、あったかいシチューをご馳走になりました

そして後日　ご紹介くださった先輩は、当日の写真を見られたそうで
なべくまくんとぴったりだった　と、褒めて？くださいました

くりかぼちゃ、野菜ソムリエの初めてのトークショーは
なべくまくんと一緒に無事に終りました

－－－
そして、ＭＣさんや、なべくまくんを担当した方々も
本業でとてもがんばっていらっしゃいます

きぐるみを担当されている方は
本業は役者さんで、舞台などでお芝居をされています

シーズンが終るころには、なべくまくんも
より可愛らしく演じられるようになったそうです

本業の公演のお知らせをくださって、とても嬉しかったです

ちなみに　このなべくまくん（本体）は　「シチューブログ」をしているそうで、
ステーキなどいろんな食べ物の、全国のグルメ情報を発信しているんですって
検索すると出てくるので、もしよろしければ、ご覧になってくださいね

ばたばたでしたが、ココロに残るバレンタインデーでした

お世話になった多くの皆さまには、ありがとうございました

最後まで読んでくださって、ありがとうございました

先月の小学校の食育授業

いつもありがとうございます

2月に行った小学校で、今年度の食育授業も終わりです











今回の小学校のみんなもとっても元気でかしこくて
こちらも元気をたくさんもらいました

今回は、はじめて4時間通しての授業
ご一緒したベジフルティーチャーは
のりこさん、しまさん、くみこさん

何度か活動でご一緒したことがあったり
はじめましての方もいらしたり
こうして新しい出会いがあって、お話しするのも楽しみです
皆さまには、お世話になりありがとうございました

 









4時限目の授業が終ったあとは、
MCを担当したクラスにそれぞれ行って一緒にお昼
それぞれのクラスの女の子たちがお迎えに来てくれました

本日のメニューは
カレーピラフ、クラムチャウダー、みかん、牛乳

くりかぼちゃは、給食を経験したのが1年だけなので
なんとなく緊張～
でも、みんなの会話を聞いたりお話したり
とっても楽しかったです

サービスでピラフを多めに入れてくれました
この後、夜も手打ちパスタの講習にいくので
この日もお腹いっぱいです

帰りも、校長室まで送ってくれました
最近は食育に力を入れている学校が多いですね
先生方と今の子ども達の食生活について
現場の声をお聞きできるのも貴重な体験です

皆さまには、お世話になりましてありがとうございました
来年度もまたお手伝いしたいです

アレグレス 広尾の 「フレジエ」と「キュリー」

いつもありがとうございます

さて、ブログ復帰1番目は
くりかぼちゃなので、やっぱり美味しいケーキのご紹介です

10月から通い始めている
「NPO法人野菜と文化のフォーラム」の『野菜の学校』のあとに
恵比寿をお散歩がてら、お茶してきました

この「お散歩」、3年～2年くらい前は
よく都内や神奈川のいろんな場所、自宅近くのときもあったり
2～3駅くらいはてくてく歩いて
途中でお茶やランチを楽しみながらしていたのです
最近、時間が取れずにお休みしていました

お散歩大好きなのです
久しぶりの、再開

「アレグレス広尾」は恵比寿駅から広尾に向かって
10分ちょっと歩いた交差点のところにあります











店内には、焼き菓子や宝石のようなチョコレート、色とりどりのケーキ
そして焼きたてパンが　ショーケースや棚にところ狭しと並んでいます
インテリアもほんわかナチュラルです











お菓子で作った家も
美味しそう～

パンもいいお粉や素材を使っています
お持ち帰りした「チョコレートのクロワッサン」は、
ヴァローナのチョコをはさんでいて、さくさくとバターの風味も豊かでした












今日は、フレジエをオーダーしました
フランス生まれのケーキです
たっぷりの苺にアレグレス特製のクリーム、キルシュをきかせています

上のナパージュのつやが見事です、うっとり












野菜の学校でお腹いっぱい、この後も食べる予定なのに
しっかりといただいちゃいました












断面図です
アールグレイの紅茶と一緒に

店内には、大好きなリラックマがスプーンと
フォークを片手に

珍しくってお持ち帰りしたのが「Curry（キュリー）」
カレー風味生地に木苺の特製ジャムをサンドしたもの

スパイスとお菓子、最近よく見かけますが
こちらをいただいてみると新しい驚きと発見でした


カレーと苺ジャムのハーモニーが、ほどよい主張で
混ざり合っています

お肉にベリー系のソースがあうのと
一緒の原理なのかしら
家でも試したくなりました

もし恵比寿近辺にお越しの際は、
よかったらお立ち寄りくださいね



アレグレス 広尾
東京都渋谷区広尾5-1-43
03-5448-9591


     

振り返り

いつもありがとうございます

このブログを書くの、本当に久しぶりです
いつも来てくださっていた方々には申し訳ありませんでした

再開してほしいとの声をたくさんいただき嬉しかったです
ようやく落ち着いたので、この場を借りてご報告します

今年もどうぞよろしくお願いいたします

12月ごろから、土日も含めてほぼ年中無休で営業、出ずっぱりでした

平日　会社から帰ったあとは、レシピの試作やメルマガ執筆
　依頼を受けた案件の資料作り、トークを考えたり
土日は　野菜ソムリエの仕事の本番や、コミュニティの活動、アテンドや
　農家さんにお伺いしてお手伝いをしたりなど

月に何日かは平日お休みして案件を入れていたのですが
ありがたいことに活動が増えてきて、もっと時間をとりたかったので
残念ですが、種苗メーカーの仕事は2月で契約終了しました

ひとまず、
昨年10月ごろからの主な活動について振り返ります

－－－

08年10月
○ガス・住宅メーカーさんと提携の野菜料理教室　＜秋のメニュー＞
○NHK文化センター横浜　「野菜ソムリエのベジタブルレッスン」
○小学校の食育授業　今年度初　
○マイスター受講生　座談会　　＜先輩マイスターの話＞
○メルマガ執筆

08年11月
○トキタ種苗　埼玉大利根農場オープンデー　スタッフ
○小学校の食育授業　
○メルマガ取材と執筆
○箱根でのんびり

08年12月
○農家さんのレシピ作成10点、　直売所に展示
○ガス・住宅メーカーさんと提携の野菜料理教室　　＜クリスマスメニュー＞
○神奈川コミュニティ　三浦農場見学　企画と運営
○協会の野菜教室　アシスタント　＜第1回講師養成プログラム 終了＞


09年1月
○農家さんのレシピ作成10点、　直売所に展示
○熱海にて　昔の上司の部署の10周年記念パーティ　＜野菜の仕入れと調理　35名分ほど＞
○ガス・住宅メーカーさんと提携の野菜料理教室　　＜冬のメニュー＞
○メルマガ取材と執筆

09年2月
○ガス・住宅メーカーさんと提携の野菜料理教室　＜バレンタインメニュー＞
○食品メーカーさんのシチューイベント　＜トークショー　3回＞
○NHK文化センター横浜　「野菜ソムリエのベジタブルレッスン」
○小学校の食育授業　
○ホテレスJAPAN2009　＜コウケンテツさんの調理サポート＞

09年3月
○飲料メーカーさんのジュースレシピ　＜夏のメニュー　2点＞
○ガス・住宅メーカーさんと提携の野菜料理教室　＜春野菜のお弁当　横浜＞
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜春のトマトメニュー　藤沢＞
○メルマガ取材と執筆

－－－

といった内容になります。

他にも、自分の勉強のために参加した　野菜の講座やイベント
知り合いの方を農家さんにご紹介したり、アカデミックレストラン、
美味しいレストランにいったりと
楽しいことや素敵な出会いもたくさんありました
一つ一つは、また改めてご紹介させていただきます

あっという間に過ぎた半年でしたが
フルで働きながら、ここまでできるんだー
という驚きもあり
のんびりやの自分を褒めてみたり

こんな時期もあって良かったな
と思いますが、今月からはもう少しマイペースで行こうと思います
ブログを書いたり、のんびりお茶もしたいです

皆さまには、引き続き、どうぞよろしくお願いいたします