「野菜の学校」 おみそ汁事件

いつもありがとうございます

先月までの活動や楽しかったこと、ご報告したいことがたくさんなのですが
今日はホワイトデーつづきで書かせていただきます

ホワイトデー、前回もすこし書きましたが
くりかぼちゃは「野菜の学校」の卒業旅行に行ってきました

朝からバスではるばる茨城まで
有名な生産者さんお二人を訪ね、それは有意義な１日でした
霜多ファームさんと金升農園さんです

どちらのお野菜もなかなか手に入れることができない貴重な品です

霜多ファームさんは、ハーブの栽培が有名なのだそうです
エビデンスに基づく説得力のあるお話に耳をかたむけ
お土産に、その貴重なハーブ数種をハーブティにといただき
色とりどりの二十日大根やミニカブもいただきました

いつもなら「かぶっ」とその場でいただいてしまうのですが
「３日くらい経ったほうがおいしいよ」というご主人のお言葉を聞き
少し日にちをおいていただくことにしたのです

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さて、わが父は定年退職後、
翻訳をときどきしながら、会社のOB会の幹事をしたり
すっかり料理にめざめて週に何日か腕をふるったりしてくれます
父の作る料理はとっても美味しいの

コツコツと努力を重ねるタイプで
昔は公認会計士をめざしていたこともあり、
当時　史上最年少の17才で簿記1級を取得したこともあります

くりかぼちゃは、そんな父をとても尊敬しています

が、この父（そして母も）は私がいうのもなんですが
とても天然でわが道をゆくタイプです

フォカッチャをどんと焼きだと言い張ったり
お守りの紐をほどいて中身を取り出そうとしたり
ひっくり返るようなエピソードは数知れず

お料理好きな母も、毎年　雪が降ると雪だるまを作ったりします
よろしければコチラをご覧くださいね
オリーブとガーリックのフォカッチャ
初詣
雪だるま３つと豆まき
雪の日とモンブラン

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父が当番のときは、毎回　3品＋具沢山のお味噌汁を作ってくれます
和食が多いのですが、魚を衣をつけて揚げたものに
野菜やキノコたっぷりあんかけがのっていたり
最近はサツマイモとかぼちゃが大好きで、1品はこちらを使います

私が野菜ソムリエの資格を取ってからは、
野菜関係の新聞記事を切りぬいてくれたりしますが
野菜そのものの勉強は特にしていなく
冷蔵庫にあるものを、気がついたら　ひょいと使ってしまいます

なので、レシピ試作や農家さんにいただいて
自分で試したい野菜には、付箋をつけて名前を書いておくのです
この時期、菜の花なんて入れておいたら、もう格好のえじきです

ところが、数日後を楽しみにしていた
霜多ファームのハーブと二十日ダイコンには
ちょうどその週末はばたばたしていて
付箋を付け忘れてしまったのです、

数日後、父が当番の日です

父は細かく野菜を切るのが好きです
今日のお味噌汁は、いつもよりもくたくたに野菜が煮てあって
人参のように色が分かりやすいの以外は、中身がよくわかりません

お腹が空いていたのもあって、はじめにお味噌汁をほぼ完食
と、母がいいます
「お味噌汁は、くりかぼちゃが前に持ってきた野菜が入っている」　と。

？？
そういえば、ツンとしたような酸っぱいような味の 葉っぱ
爽やかな香り･･･

あれれ？
この超薄切りになっているちっちゃいカブのようなものは･･･

！！
そうです！
わが父は、なんと伝説の霜多ファームさんからいただいた
ハーブと二十日ダイコンたちを、残らずお味噌汁の中に入れてしまったのです

トマトのお味噌汁は数年前から流行っていますが
ハーブのお味噌汁って、あたらしいでしょうか

新レシピ開発、、
この道数十年の料理研究家のかたでも思いつかないに違いない

霜多ファームさんは、
このハーブの組み合わせは糖尿病や成人病のかたにも効く
すごくよいものだとお話してくださいましたが･･･

そりゃあ、丸ごと食べるに越したことはないかもしれないけど
いつもよりもくったりで、もうお味噌と水分たっぷりのだしの味しかしません

野菜ソムリエとして活動しているくりかぼちゃ
茨城まではるばる行った霜多ファームさんのハーブを
すべてお味噌汁でいただきましたぁ

母に訴えたところ、父は悪気は全くないのであまり言わないほうがいい
何でハーブわからないの？って言っても
「それは男の人だからよ」　って

そういう問題ではない気がする、、
ひょうひょうとテレビを見ている父に文句の一つもいいたいところですが　くぅ

いきまいて友達に話したら、もう大笑いです
「おとうさん、やるなぁ」　ですって

いろんな方が見てくださっているのに書くのは迷ってやめていたのですが
書いていたら、なんだか気持ちの整理がつきました

くりかぼちゃは、今でも父をとても尊敬しています　　

霜多ファームさんのお野菜、またいただく機会がありますように